VENTE DE MATERIEL

La Brasserie Alpine et la société Water4Life en république Tchèque sont  à l'origine de la conception du "Hopsmaster" :

Une solution simple pour le dry hopping et le transfert des huiles essentielles de houblon dans votre bière.

Un « dry hopping » ou houblonnage à cru est une des techniques pour diffuser l’arôme du houblon dans la bière. Il consiste à ajouter du houblon en cônes ou en pellets lors de la fermentation. Cette opération se déroulant à froid, le houblon n’apportera aucune amertume à la bière et permet au contraire de conférer des arômes qui sont habituellement perdus pendant l’ébullition via la diffusion des huiles essentielles dans la bière.

Water4Life est une entreprise Tcheque spécialisée dans la réalisation complète de projets « clé en main » personnalisés. De la conception à l’installation et aux services après vente, Water4life met sa longue expérience au service de votre future brasserie.

Les Microbrasseries sont disponibles dans une large gamme allant d’unité de brassage de 5 hl à 20hl. Elles peuvent être personnalisées avec des finitions cuivre ou d’inox de qualité. Le système de chauffage peut être électrique (direct ou indirect) ou à vapeur. (électrique ou gaz)

Nous vous formons à l’utilisation des équipement fournis. Nous pouvons également vous recommander divers fournisseurs de matières premières selon le type de bières brassées.

Nous offrons à nos clients une large gamme de services :

1. Conseil sur la mise en oeuvre technique de votre projet. Adaptation à vos contraintes de locaux et propositions de mise en place des divers éléments. Suvi de votre projet après la mise en service.

2. Conception personnalisée de votre outil de travail.

3. Développement de recettes de divers types de bières (Tchèque, belge, américaine, anglaise)

4. Livraison de matières premières de qualité. (malts, houblons, levures)

5. Livraison, installation, mise en service de votre brasserie et formation du personnel

6. Garantie du materiel et service après vente.

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